いくつかの可能性がありますので以下の点をご確認ください。
・別のページに書き込んでいた。
別の日付やノートのページに書き込んでいた可能性があります。
・Planner内で複数の手帳を作成されていて、意図せず別の手帳に切り替えてしまっていた。
書き込み自体は他の手帳に残っていますので、手帳が切り替わってしまっていないかどうかご確認ください。特にジェスチャー設定で「トリプルタップで手帳の切替」をオンにしている場合に発生しやすいです。
・消しゴムツールの「ページへの書き込みをクリアする」を押した。
書き込みは削除されています。押した直後であればツールバーの戻るボタンで元に戻すことが可能です。削除が確定してしまった後は元に戻すことができません。
・機種変更をした、iPadをバックアップから復元した
機種変更やバックアップからの復元をする場合、一度アプリが削除される形となりますため、別途ご作成いただいたPlannerのバックアップファイルを利用しての復元をする必要があります。
削除されてしまった書き込みについては基本的には復元をすることができませんが、以下の場合には復元できる可能性があります。
・手帳のバックアップファイルを作成している場合。
・プレミアムにご加入いただいていて、iPhoneではデータが閲覧できている場合。この場合、クラウドストレージからバックアップファイルを作成することで復元できる場合があります。ただし、データが消えた状態が同期されてしまうと、クラウドストレージ上もデータが消えた状態で上書きされてしまいますので、その場合は復元ができません。